Dubai çikolatası trendinin yükselişiyle birlikte son iki ayda fıstık fiyatlarında yüzde 25’e varan bir artış yaşandı. Bu durum, antep fıstığı talebinin artmasıyla arz talep dengesinin bozulmasına neden oldu. Baklava ve fıstıklı tatlı üreticileri, geçen hafta 900 liraya mal olan antep fıstığını bu hafta 1300 liradan almak zorunda kaldı. Üreticiler baklava üretimini azaltırken, satışlar da yüzde 40 oranında düştü. Dubai çikolatasının popülerliği, antep fıstığına olan talebi artırırken, tatlı sektöründe farklı bir trend başlattı. Tahmin edilebilir olduğundan daha hızlı yükselen fıstık fiyatları, baklavacıları zor durumda bırakırken, tüketicileri de etkiliyor. Dubai çikolatasının artan talebi, antep fıstığı fiyatlarını yükseltirken, tatlıcılar da karşı karşıya kaldığı zorluğu dile getiriyor.