DSÖ raporunda bildirildi: Dünyanın en zararlı gıdası, sağlığınızı tehdit ediyor
Sağlıklı bir bedene sahip olmak için sağlıklı ve dengeli beslenme esastır. Beslenme alışkanlıkları, vücut sağlığı için büyük önem taşır ve her tükettiğiniz şey vücudunuza çeşitli etkiler yapabilir. Özellikle bazı besinlerin tüketimi sağlığınızı olumsuz etkileyerek çeşitli hastalıklara davetiye çıkarabilir. Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ), 5 milyardan fazla insanın bu besinler nedeniyle risk altında olduğunu belirtiyor. Bu sebeple, sağlığını korumak ve sağlıklı yaşamak adına bu besinleri diyetinizden çıkarmak kritik önem taşır. Sağlıklı beslenme genel sağlık ve yaşam kalitesi açısından son derece kritiktir ve düzenli ve dengeli bir beslenme, vücudun ihtiyaç duyduğu besin ögelerini temin eder. Vitaminler, mineraller ve antioksidanlar bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklara karşı koruma sağlar. Zihinsel sağlığı korumak da düzenli sindirim için besin seçiminin önemini vurgular. Uzmanlara göre sağlıklı beslenme, kaliteli bir yaşamın anahtarıdır, ancak bazı besinlerin ciddi şekilde sağlığı tehdit edebileceğini unutmamak gerekir. Dünya Sağlık Örgütü’ne göre, sosis, pastırma, jambon, sucuk ve benzeri işlenmiş etler kansere yol açabilir. Örgütün yayınladığı rapora göre, günde 50 gram işlenmiş et tüketmenin kalın bağırsak kanserine yakalanma riskini %18 oranında arttırdığı belirtilmektedir. DSÖ ayrıca, kırmızı etlerin de kansere yol açma ihtimali olduğunu ancak bu konuda verilerin sınırlı olduğunu belirtti. Endüstrinin kullanımında olan hidrojenize yağlar vücuda zarar verebilir ve endüstriyel trans yağların tehlikeleri de gündemde önemli bir konu olmaya devam etmektedir.