Zeytin ürününde rekolte artışı gerçekleşmezken, dalında kırışan zeytinler nedeniyle sofralık zeytin fiyatlarında yükseliş bekleniyor. Türkiye’de zeytinağacı sayısı hızla artarak son 20 yılda 99 milyondan 201 milyon 770 bine ulaştı. Bu yıl zeytin rekoltesinde artış olmasına rağmen, sıcak hava ve yetersiz yağış nedeniyle sofralık zeytin boyutlarında artış yaşanmadı ve kalibrasyon sorunu ortaya çıktı.
Zeytinin dalında buruşması ve kilogram başına adet sayısının artması, sofralık zeytin üretiminde zorluk yaratacak. Sofralık zeytin azlığından dolayı fiyatlarda artış bekleniyor. Antalya Ticaret Borsası Başkanı Ali Çandır, zeytin üretiminde birçok ilde artış yaşandığını ancak iklim değişikliği nedeniyle zeytin kalitesinde sorunlar olduğunu vurguladı. Çandır, “Bu yıl sofralık zeytinde sıkıntı yaşanabilir. Ürünler yeterince olgunlaşmadığı için kalibrasyon sorunu var. Bu durum fiyatlara yansıyabilir” açıklamasında bulundu. Zeytinyağı fiyatlarında artış beklenmezken, zeytinyağı fiyatlarının Türkiye’de artmayacağını belirten Çandır, “Fiyatların Avrupa’da yaklaşık 9,5 avroya çıkmasının ardından, İspanya’da geçen yıl üretim olmaması fiyatlarını artırdı, ancak Türkiye’de fiyat artışı beklemiyoruz” dedi.